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Mengentabelle – Wie viel Gramm für eine Portion?

15. April 2016
Mengentabelle

Wie viel Gramm Reis für eine Portion?

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Als Hauptgericht: 70 – 90g

Als Beilage: 50 – 70g

Reis- Wasserverhältnis 1:2,5

Wie viel Kartoffeln für eine Portion?

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Als Hauptgericht: 3 mittelgroße bis große Kartoffeln

Als Beilage: 2 mittelgroße Kartoffeln

Wie viel Gramm Nudeln für eine Person?

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Als Hauptgericht: 80 – 180g

Als Beilage: 60 – 80g

Wie viel Gramm Polenta/ Couscous für eine Person?

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Als Hauptgericht: 60 – 90g

Als Beilage: 40-60g

Polenta- Flüssigkeitsverhältnis 1:4

Couscous-Flüssigkeitsverhältnis 1:1,5

Wie viel Gramm Quinoa für eine Person?

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Als Hauptgericht: 50 – 90g

Als Beilage: 30 – 50g

Quinoa- Wasserverhältnis 1:3

 

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