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Kürbis

Pasta mit Gemüse in Erdnusssoße
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Pasta mit Gemüse in Erdnusssoße

Die Weihnachtszeit ist zwar bekanntlich eine besinnliche und ruhige Zeit in der man sich viel Zeit für sich und seine Familie nehmen soll. Bei mir ist sie leider alles andere als das. Das eine Uni-Projekt jagt das nächste, die Bachelorarbeit will auch geschrieben werden…

19. Dezember 2016
Butternut Kürbis Rezepte: Kürbisfocaccia mit Rosmarin und Ricotta
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Meine liebsten Butternut Kürbis Rezepte 2016

Der Herbst ist in seinen letzten Zügen und es ist Zeit ein Resume meiner drei liebsten Butternut Kürbis Rezepte zu ziehen. Ich hab die letzten Wochen ganz ganz viel verschiedene Rezepte ausprobiert und folgende Butternut Kürbis Rezepte haben mich überzeugt: vegetarisches Butternut Kürbis Focaccia…

14. November 2016
Karamellisierter Kürbis
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Karamellisierter Kürbis

  Kürbis eignet sich nicht nur für leckere Hauptspeisen sondern auch für süßen Nachtisch, z.B. als karamellisierter Kürbis. Hört sich zunächst komisch an, schmeckt aber wirklich lecker : ) Vor allem der schon von Haus aus süßliche Butternutkürbis schmeckt hervorragend als Dessert. So ist er…

28. April 2016
Glutenfreie Kürbislasagne
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Glutenfreie Kürbislasagne

Bei Kürbis denkt man ja eigentlich immer an Halloween und den Herbst. Allerdings habe ich vor einem Monat ein bisschen gehamstert und mir einen der letzten Hokkaidos geschnappt, ihn dann im Dunklen und Trockenen gelagert und heute hatte ich dann unwahrscheinlich Lust auf Lasagne.…

24. April 2016
Kürbis mit Hackfleischfüllung
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Kürbis mit Hackfleischfüllung

Ein wahrer Geheimtipp unter den Kürbissen ist der Butternut Kürbis. Er eignet sich hervorragend für die Verarbeitung zum Kürbis mit Hackfleischfüllung.     Zutaten für den Kürbis mit Hackfleischfüllung für zwei Portionen:  1 Butternut Kürbis (das ist der birnenförmige Kürbis 😉 )  250gr Hackfleisch (gemischt)…

21. April 2016