Laktosefrei

  Heute stelle ich euch eines meiner absoluten Lieblingsrezepte vor: Mini Gugelhupf Brownies mit Blütendeko. Warum das mein Lieblingsrezept ist nunja ich liebe Brownies an sich total, aber die Gugelhupfform als solche auch und die kleinen ja fast noch mehr, da die noch zuckriger…

Habt ihr das auch? Wenn ihr im Supermarkt steht und keinen Plan habt was ihr einkaufen sollt und dann einfach die Zutaten für eines eurer Standard Gerichte in dem Wagen landen? Also mir passiert das regelmäßig. 😉 Und genau so ein Rezept zeige ich…

„Alles, was du brauchst, ist Liebe. Aber ein bisschen [fructosefreie] Schokolade hin und wieder tut auch nicht weh.“ – Charles M. Schulz (US-amerikanischer Comiczeichner)     Über Weihnachten habe ich für euch fructosefreie Schokolade mal genauer unter die Lupe genommen und verschiedene Marken und…

Die Weihnachtszeit ist zwar bekanntlich eine besinnliche und ruhige Zeit in der man sich viel Zeit für sich und seine Familie nehmen soll. Bei mir ist sie leider alles andere als das. Das eine Uni-Projekt jagt das nächste, die Bachelorarbeit will auch geschrieben werden…

Walnüsse karamellisieren ganz einfach erklärt – In meinem inzwischen dritten Rezeptvideo (Video 1: vegane Mousse au Chocolat und Video 2: Raffaello selber machen) findet ihr eine Schritt für Schritt Anleitung für karamellisierte Walnüsse. Gerade wenn ihr jetzt kurz vor Weihnachten noch einen schnellen süßen Snack…