Heute gibt es gute alte Hausmannskost- betterwithout’s „gluten- und laktosefreier Kartoffelsalat“. Darf auch mal sein und ist gesünder, als man denkt 😉 Zutaten für 3 Portionen gluten- und laktosefreier Kartoffelsalat: 5 große festkochende Kartoffeln 1/2 Salatgurke 1/2 Zwiebel 12 -15 Nürnberger Würstchen ca. 6…
Superfood Chiasamen sind voll im Trend. Aber was steckt dahinter? 6 Gründe warum du Chiasamen essen solltest: Chiasamen sind der Boss unter den Samen. Sie liefern mehr als doppelt so viel Eiweiß wie andere Samen und enthalten hohe Mengen an Omega-3-Fettsäuren, Antioxodantien, Calcium, Magnesium,…
Gestärkt in den Tag, egal ob für die Uni, FH oder die Arbeit. Mit einem Chiapudding am Morgen geht der Tag gleich viel leichter. Mein Tipp pimt euren Chiapudding mit Reismilch (laktose- und glutenfrei sowie fruktose- und histaminarm) und Heidelbeeren. 🙂 Für eine Portion…
Den in der Gemüsepfanne enthaltenen Sesam, habe ich lange Zeit unterschätzt. Für mich war es einfach ein Getreide, oder eine Frucht oder mhm was ist Sesam eigentlich genau? Sesam ist eine Ölpflanze und wächst in den Tropen und Subtropen. Der Spruch Sesam öffne dich…
Süßer Quinoa ist ungewöhnlich. Die meisten von euch werden Quinoa herzhaft z.B. mit Gemüse kennen. Viele vergessen dabei aber, dass man Quinoa genauso gut süß zubereiten kann. Es ist kinderleicht und man braucht nur ganz wenig Zutaten. Für eine Portion Basisvariante süßen Quinoa braucht…