Wie viel Gramm Reis für eine Portion?

Als Hauptgericht: 70 – 90g

Als Beilage: 50 – 70g

Reis- Wasserverhältnis 1 : 2,5

Wie viel Kartoffeln für eine Portion?

Als Hauptgericht: 3-4 mittelgroße bis große Kartoffeln

Als Beilage: 2 mittelgroße Kartoffeln

Wie viel Gramm Nudeln für eine Person?

Als Hauptgericht: 80 – 180g

Als Beilage: 60 – 80g

Wie viel Gramm Polenta/ Couscous für eine Person?

Als Hauptgericht: 60 – 90g

Als Beilage: 40-60g

Polenta- Flüssigkeitsverhältnis 1:4

Couscous-Flüssigkeitsverhältnis 1:1

Wie viel Gramm Quinoa für eine Person?

Als Hauptgericht: 50 – 90g

Als Beilage: 30 – 50g

Quinoa- Wasserverhältnis 1:3